紧锣密鼓中，中粮集团有限公司（以下简称“中粮集团”）混改又取得了新进展。
10月16日晚，中粮集团旗下上市公司中国食品有限公司（00506.HK，以下简称“中国食品”）发布公告称，公司拟向控股股东中国食品（控股）有限公司（以下简称“中国食品控股”）出售其持有的全部酒类业务及其他非饮料业务，交易完成后，中国食品将成为中粮集团唯一的专业化饮料业务平台。
这桩交易来得并不突然。2016年7月18日，中粮集团全面启动国有资本投资公司改革。按照中央国企改革“顶层设计”的要求，中粮集团形成了“集团总部资本层—专业化公司资产层—生产单位执行层”三级管控架构，在此基础上，中粮集团组建中粮国际等新的18家专业化公司平台。与此同时，中粮全力推进资产一体化，即将分散于不同上市公司和企业的资源资产，按照核心产品线，重组、整合进各个专业化公司。
中粮酒业即是上述18个专业化公司平台中的一个。中粮集团党组副书记、总裁于旭波曾表示，将在今年年内推进中粮饲料、中粮酒业、中国茶叶3家专业化公司混改。《国资报告》曾报道，截至9月中旬，中粮酒业的责权利、产供销一体化商业模式已完成设计，进入施工和推进阶段。
至于目前资产交割是否完成，时代周报记者多次拨打中粮酒业副总经理李士祎电话，但截至发稿，并未接通。
不断瘦身
目前在中粮集团的官网上，中粮可口可乐饮料有限公司（以下简称“中可饮料”）已经成为和中粮酒业并行的单元。
中国食品的公告中显示，本次交易总价值约为50.69亿港元，其中14亿港元为交易对价，另外36.69亿港元为完成前自买方收取付款以偿还集团相关成员结欠公司的贷款。所得款项在完成及派付特别股息后，剩余约24.67亿港元将用于偿还集团的若干银行借款及集团的营运资金。
事实上，近两年来，中国食品便在不停地剥离旗下资产。
2015年，中国食品开始剥离以金帝巧克力为主的休闲食品业务；2016年，公司完成对君顶酒庄等酒业资产的剥离，此时，中国食品剥离的业务大多连年亏损。
2017年5月，中国食品开始剥离旗下主要从事食品业务的公司—福临门，尽管该项业务在2016年为公司带来近四成的收入。加上本次剥离酒类业务，交易完成后，中国食品将仅保留原有的饮料业务。
值得注意的是，中国食品的董事总经理江国金目前也兼任中国酒业的总经理及酒鬼酒(27.13 -1.02%,诊股)董事长。
中国食品不断剥离资产的背后，是整个中粮战略的转变。
《国资报告》指出，中粮集团长期以来最大的症结在于商业模式的设计欠缺，即产供销割裂，生产企业和销售企业两层皮，生产企业不了解市场，营销企业不知道生产，最终导致众多产品表现不景气，中粮党组将其概括为“死亡模式”。
对此，中粮集团董事长赵双连曾表示：“现阶段中粮必须走专业化的发展经营模式，这是根本态度、信心和方向问题。”
截至目前，中粮集团已经有中粮茶叶、中粮肉食等14家专业化公司完成“混改”。据悉，中粮集团的目标是在2018年年底前完成全部18家专业化公司的混合所有制改造。
酒业平台整合进行时
今年以来，中粮酒业的混改过程一直在马不停蹄地进行中。
7月11日，中粮集团曾在官网发布《关于公开选聘长城酒事业部总经理的公告》，该公告显示，中粮集团决定面向集团内外公开选聘长城酒事业部总经理（同时担任中粮酒业副总经理）。中粮集团要求候选人需要负责长城酒事业部企业化改革，实现产供销一体化，同时还要负责推进长城酒事业部混合所有制改革。
时代周报记者注意到，新任长城酒事业部总经理需与中粮酒业签订劳动合同、聘任协议以及年度与三年任期绩效合同，而人事改革恰是中粮集团本次混改中非常重要的一项。
两个多月后，长城酒总经理一职花落原中粮名庄荟总经理李士祎。中粮名庄荟为中粮旗下进口酒专卖店渠道品牌，自成立以来发展迅猛，李士祎在中粮名庄荟任上的战绩也让业内对长城葡萄酒的明天充满期待。
中粮官网上显示，中粮酒业的资产主要分为长城葡萄酒、酒鬼酒（000799）、黄酒以及中粮名庄荟等。而在本次交易之前，长城葡萄酒、中粮名庄荟以及中粮旗下另一专业化公司平台中可饮料一同属于中国食品旗下资产；而酒鬼酒的控股股东为中皇有限公司（以下简称“中皇公司”）。公开资料显示，中皇公司原为中国糖业酒类集团公司（以下简称“中糖集团”）以及香港股东的合资公司，而后，中糖集团大股东华孚集团整体并入中粮集团，酒鬼酒也因此归于中粮集团麾下。
赵双连曾表示，对于中粮集团来说，国有资本投资公司改革的最大变化是从“管资产”到“管资本”，集团总部将成为资本运营中心，职能主要体现为投资、融资以及整合三大平台。专业化公司则是集团直接管理的资产运营企业，是资产运营实体核心。
时代周报记者注意到，目前中国食品控股旗下有一全资子公司—中粮酒业投资有限公司（以下简称“中粮酒业投资”），该公司注册于今年8月份，法人为江国金。
中信建投在报告中指出，中粮将分类分层地推进混合所有制与股权多元化，其中在食品业务方面，中粮会保持相对控股或仅保留第一大股东地位，积极引入各类资本。
交易完成后，中粮酒业旗下的上市公司资产便只有酒鬼酒一家。很多业内人士认为，不排除中粮将会将近几年发展颓靡的长城葡萄酒及发展势头良好的中粮名庄荟并入酒鬼酒，并将其作为旗下酒类资产上市平台。
白酒营销专家、中原基金执行合伙人晋育峰告诉时代周报记者，从法律操作上看，这样的整合是可以的，但是从当下来看，对于酒鬼酒来说，聚焦主业将白酒板块发展好会是一个最佳选择。“我们有白酒企业没有将非大类装入上市公司的案例，比如说茅台就没有将茅台葡萄酒装入上市公司”。
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