内生创新打造新增长力推动 行业 止损回暖
中国食品科学技术学会面制品分会最新统计数据也显示，2016年主要方便面生产企业产量达362.4亿包，与上年的362.5亿包持平，销售额511.69亿元，较上年的490.91亿元同比增长4%，全 行业 呈上扬趋势， 行业 发展趋于稳健。中国食品科学技术学会孟素荷理事长指出，在有舍有得之中，方便面 行业 加速转型，产品创新、消费升级、调整价格，三大因素共同拉升2016—2017年方便面 行业 止跌回暖，有效实现了产业链的价值提升。
与产品创新相对应的，是 行业 销量的企稳回暖。凯度消费者指数显示，截至2016年9月，已有22.5%的城市家庭购买过高端方便面，同期增长1.6个百分点；月收入2万元以上的出国旅游者中，42.8%会携带方便面。方便面不再是蓝领工人的专属快餐，越来越多的中产阶层加入了“吃高端面”的潮流，个性化、高品质的方便面正在推动 行业 的消费者升级，受惠于高端产品，方便面 行业 在2016年呈复苏趋势， 行业 同比增长0.9%，实现了近年来销额的首次正向增长。
外应升级顺应新消费需求实现创新崛起
在 行业 内生创新发展的同时，消费环境的变化和新兴网络渠道的快速崛起，也为方便食品 行业 搭载消费升级快车，提供了强势助力。CBNData基于阿里巴巴大数据发布的《2017线上方便面相关消费系列 研究 》显示，2017年线上方便面销量较2016年同期增长迅猛，年增长率上升157%，中国品牌贡献力度最大，增速高达311%。
日前发布的《国务院办公厅关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》明确提出，要大力促进主食产业化。支持推进主食制品的工业化生产、社会化供应等产业化经营方式，大力发展方便食品、速冻食品。这一发展要求，无疑为刚刚突破困境的方便食品 行业 送来了新的春风。
种种迹象表明，以方便面为代表的方便食品 行业 ，通过创新突围，已经度过了最严酷的寒冬。通过持续创新向健康转型，不断赢得市场和消费者的认可，实现 行业 和谐有序的稳健发展，解答好这一课题，将是方便食品 行业 对于本轮产业经济转型和消费升级的最好价值和最大贡献。
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