对企业来说，对创新的追求，是永恒的动力源泉，也是永远不变的主题。”娃哈哈掌门人宗庆后曾经多次对媒体传授他的“生意经”，“正是通过不断的产品创新、营销创新、管理创新，娃哈哈30年来一直保持了健康、稳定的发展态势，连续19年效益位居中国饮料业首位。”
创新永无止境
纵观娃哈哈三十年的发展史，从最初的儿童营养液、AD钙奶、八宝粥，到纯净水、营养快线，再到新近推出的乳酸菌饮品、果蔬酸奶、酵苏，三十年间娃哈哈打造出了190多种饮料食品，堪称为“中国饮料
行业
最全面的产品线”。
“多想一点，才能领先一步。”在宗庆后看来，企业只有不断创新，才能实现健康的发展。
为此，娃哈哈建立了拥有国家认定的企业技术中心和通过CNAS认可的实验室、博士后科研工作站、省级企业 研究 院、省级重点实验室等产品研发机构，力争“每年都有新产品、新增长点”，形成品种齐全的产业链。这样一来，解决了产品生命周期影响企业生命周期的问题，既保证了企业的高速增长，也铸就了可持续发展的源动力。
工欲善其事，必先利其器。”为了尽快将高新技术转化为生产力，娃哈哈自主设计、加工制作生产设备和模具，替代进口设备和模具，不仅降低了成本，而且缩短了新产品开发周期，加快了新产品上市速度，增强了企业竞争力。自成立以来，娃哈哈先后获得国家、省、市级各类科技创新奖80余项，承担各级科研项目40余项，申请各类专利200余项，参与制定国家和 行业 标准70余项，真正成为了我国饮料 行业 的技术型“领头羊”。
以国民营养为先
业内人士指出，中国健康营养食品是食品 行业 尚未真正开发的蓝海，市场潜力巨大，这让不少饮料企业在健康营养食品方面开始重点加码发力，打着“健康”、“营养”、“养生”等旗号的健康型饮品销售比重不断上升。2016年以来，植物蛋白饮料、燕麦等粗粮饮料、低糖无糖饮料、发酵饮料、营养素强化饮料等高价值新品不断，特别是生物发酵技术在饮料中的应用正在成为很多企业和 研究 机构的热门项目。
在这场你追我赶的白热战中，娃哈哈针对国民对于营养和健康的需求，以源源不断的创造力和脚踏实地的匠心，将传统中医食疗理念及现代生物工程技术进行有机融合，在菌种开发、发酵技术、中医食疗等方面重点寻求突破、研发新品，有力地填补市场空白，走出了一条自主创新之路。
近年来，娃哈哈从新产品研发、加工工艺多个方面不断努力，从安全向健康转型趋势更加明显。在产品开发方面，不断探索新原料、开发新技术以降低产品中白砂糖、添加剂的使用量，以及脂肪含量；工艺改进方面，申请并实施了多项专利技术，开展了优化杀菌工艺 研究 ，逐步建立了低耗能、少排放、安全清洁的绿色加工体系。
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